Στην καρδιά της Βούλας, το WeSud δεν είναι απλώς ένα εστιατόριο, είναι εμπειρία. Από τη στιγμή που θα περάσετε την πόρτα, η ζεστή ατμόσφαιρα και οι δελεαστικές μυρωδιές υπόσχονται ένα γεύμα που θα μείνει στη μνήμη σας πολύ μετά την τελευταία μπουκιά. Είτε είστε ντόπιος είτε επισκέπτης, το WeSud προσφέρει ένα μενού δείπνου που είναι ταυτόχρονα άνετο και τολμηρό, συνδυάζοντας παραδοσιακές γεύσεις με μοντέρνες νότες. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε ό,τι κάνει το δείπνο στο WeSud τόσο ξεχωριστό.
Ορεκτικά: Ένα Τέλειος Πρόλογος
Κάθε σπουδαίο γεύμα ξεκινά με ένα δελεαστικό ορεκτικό, και τα πιάτα του WeSud δεν απογοητεύουν. Η Σούπα από Σέλινο είναι μια κρεμώδης απόλαυση, ενισχυμένη από την αλμυρή κρουστά του ξηρού προσούτου και μια αρωματική σάλτσα με βότανα. Για κάτι πιο ενδοτικό, τα Μανιτάρια Bruschetta είναι must, με τα γήινα μανιτάρια πορτσίνι και το κρεμώδες Taleggio τυρί να λιώνουν στο τραγανό ψωμί.
Οι λάτρεις των θαλασσινών θα λατρέψουν το Καρπάτσιο από Λαβράκι, ένα νόστιμο πιάτο μαριναρισμένο σε ελαιόλαδο, λάιμ και κουμκουάτ, ενώ το Μοσχαρίσιο Τατάρ προσφέρει μια πλούσια, αλμυρή εμπειρία συνοδευόμενη από τέλειες τηγανιτές πατάτες. Κάθε ορεκτικό είναι προσεκτικά σχεδιασμένο, θέτοντας τον τόνο για την γαστρονομική περιπέτεια που ακολουθεί.
Σαλάτες: Φρέσκιες, Ζωντανές και Γεμάτες Γεύση
Στο WeSud, οι σαλάτες δεν είναι απλώς συνοδευτικό. Η Σαλάτα με Καπνιστή Μπουράτα ξεχωρίζει, με το κρεμώδες τυρί να συνδυάζεται με καρπάτσιο ντομάτας, κύμινο και μαϊντανό. Είναι ένα πιάτο που ισορροπεί το πλούσιο με το φρέσκο, καταλήγοντας σε μια ιδανική επιλογή για όσους θέλουν κάτι ελαφρύ αλλά ικανοποιητικό.
Για μια πιο εξωτική νότα, η Σαλάτα Κινόα συνδυάζει μους αβοκάντο, γκρέιπφρουτ και κάσιους, δημιουργώντας μια συμφωνία υφών και γεύσεων. Η Σαλάτα Σπανάκι-Ρόκα είναι μια άλλη επιτυχία, με ψητό τυρί μανουρί, φέτες πορτοκαλιού, σύκα και μια σάλτσα με μέλι που τα ενώνει όμορφα. Αυτές οι σαλάτες δεν είναι απλώς συνοδευτικά, είναι αστέρια από μόνες τους.
Ζυμαρικά: Αυθεντική Αγάπη με Γκουρμέ Νότες
Τα ζυμαρικά στο WeSud είναι μια γιορτή της παράδοσης και της καινοτομίας. Η Αματριτσιάνα είναι μια κλασική επιλογή, με τα μπουκατίνι ζυμαρικά, το γκουαντσάλε και το πεκορίνο να δημιουργούν ένα πλούσιο και γευστικό πιάτο. Για κάτι πιο μοναδικό, τα Μαλφαντίνα είναι μια αποκάλυψη, με τα μανιτάρια, το θυμάρι, την παρμεζάνα και την φρέσκια τρούφα να συνδυάζονται σε μια πολυτελή ένωση.
Οι λάτρεις των θαλασσινών θα λατρέψουν το Ριζότο με Γαρίδες, όπου η γλυκύτητα των γαρίδων συνδυάζεται τέλεια με ένα πέστο μπρόκολο και μια νότα από αποξηραμένο πεπερόνι. Κάθε πιάτο ζυμαρικών είναι μια απόδειξη της δεξιοτεχνίας του σεφ, προσφέροντας άνεση με μια γκουρμέ νότα.
Πίτσες: Μια Φέτα Παραδείσου
Το μενού πίτσας του WeSud είναι μια απόδειξη της τέχνης της απλότητας και της ποιότητας. Η Truffle Pizza είναι μια πολυτελής επιλογή, με το κρεμώδες τυρί κατσικιού και τη φρέσκια τρούφα να δημιουργούν μια πλούσια, γήινη γεύση. Για όσους προτιμούν μια πικάντικη νότα, η Spicy Pizza προσφέρει τσορίθο και λάδι από τσίλι, ενώ η Ντι Μπουφάλα παραμένει πιστή στην κλασική της μορφή με Σαν Μαρζάνο ντομάτες, μοτσαρέλα ντι μπουφάλα και φρέσκο βασιλικό.
Κάθε πίτσα είναι φτιαγμένη με προσοχή, εξασφαλίζοντας μια τέλεια ισορροπία γεύσεων και υφών. Είτε τη μοιράζεστε είτε την απολαμβάνετε μόνοι σας, αυτές οι πίτσες είναι σίγουρο ότι θα σας ικανοποιήσουν.
Κρέας και Ψάρια: Ένα Γεύμα για όλες τις Αισθήσεις
Τα πιάτα κρέατος και ψαριού στο WeSud είναι τα αστέρια του μενού. Το Φιλέτο Σφυρίδας είναι ένα νόστιμο, ποσέ πιάτο, σερβιρισμένο με εποχικά λαχανικά και μια νότα λάιμ. Για κάτι πιο πλούσιο, το Φλαπ Στέικ είναι το όνειρο κάθε κρεατοφάγου, με το ζουμερό μοσχαρίσιο black angus να συνοδεύεται από τηγανητές πατάτες και σάλτσα café de Paris.
Το Φιλέτο Σολομού προσφέρει μια υπέροχη συγχώνευση γεύσεων, με σάλτσα κορεάτικου μπάρμπεκιου, μαύρο ρύζι και μπρόκολο. Και για όσους λατρεύουν ένα καλό μπέργκερ, το Smash Burger είναι μια επιτυχία, με το ζουμερό μπιφτέκι από black angus, τυρί τσένταρ και πίκλες.
Επιδόρπια: Ένα Γλυκό Φινάλε
Κανένα γεύμα στο WeSud δεν είναι πλήρες χωρίς επιδόρπιο. Η Dame Blanche είναι το όνειρο κάθε λάτρη της σοκολάτας, με σοκολάτα Valrhona, παγωτό βανίλιας και νουγκατίνα από θρυμματισμένο κακάο να δημιουργούν μια πλούσια, ενδοτική απόλαυση. H Black Forrest είναι ένα άλλο αριστουργηματάκι, με τις στρώσεις της μους σοκολάτας, ζελέ κεράσι και μπισκότο σοκολάτας.
Για κάτι πιο ελαφρύ, το Τσίζκεϊκ Χωρίς Ζάχαρη είναι μια αναζωογονητική επιλογή, με κομπόστα φράουλας και βατόμουρου και τριμμένο αμύγδαλο. Και αν έχετε διάθεση για ένα ποτό-επιδόρπιο, το Sgroppino είναι μια υπέροχη μίξη παγωτού λεμονιού, βότκας και προσέκο.
Οίνος και Τυρί: Ο Τέλειος Συνδυασμός
Για να συνοδεύσει το γεύμα σας, το WeSud προσφέρει μια επιλογή από πιατέλες κρασιών που είναι ιδανικές για κοινή απόλαυση. Η Πιατέλα Τυριών περιλαμβάνει μια ποικιλία ελληνικών και διεθνών τυριών, ενώ η Πιατέλα Αλλαντικών προσφέρει μια επιλογή από κρύα αλλαντικά. Συνδυασμένα με ένα ποτήρι κρασί, αυτές οι πιατέλες είναι ο τέλειος τρόπος να ολοκληρώσετε την εμπειρία σας.
Μια Βραδιά που Θα Θυμάστε
Το δείπνο στο WeSud είναι κάτι περισσότερο από ένα απλό γεύμα, είναι μια εμπειρία. Από τα προσεκτικά σχεδιασμένα ορεκτικά μέχρι τα πολυτελή επιδόρπια, κάθε πιάτο είναι μια απόδειξη του πάθους και της δεξιοτεχνίας του σεφ. Η ζεστή, φιλόξενη ατμόσφαιρα το κάνει το ιδανικό μέρος για να χαλαρώσετε μετά από μια κουραστική μέρα ή να γιορτάσετε μια ειδική περίσταση.
Έτσι, την επόμενη φορά που θα βρίσκεστε στη Βούλα, φροντίστε να περάσετε από το WeSud. Είτε είστε λάτρης της γαστρονομίας είτε απλώς ψάχνετε για ένα υπέροχο γεύμα, σας περιμένει η απόλαυση.
Καλή όρεξη!
Σημείωση: Παρακαλούμε ενημερώστε το προσωπικό για τυχόν αλλεργίες.